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英国皇家遗产之旅

日期:2013-08-21 13:46      来源:《世界遗产》      撰文:王子岚      

英国,这个全称为大不列颠与北爱尔兰联合王国的古老国家,以一枚小型岛屿的孤独形式伫立于欧洲大陆的西北端。在我们目前能看到的大部分世界地图上,英国看似安静的处于偏僻的北边球角落。然而,就是这样一个号称“大英帝国”的国家,在维多利亚女王的统治下于19-20世纪管辖了全球逾3000万平方公里的土地。 甚至在1920年的巅峰时代里,其版图号称覆盖了全球四分之一的土地以及人口,成为了世界历史上面积最为广阔的全球性帝国。在维多利亚女王在位的60多年里,英国在政治、工业、文化、科学、军事等方面都获得巨大发展,这是大英帝国进行全球性扩张的必要条件。维多利亚女王所属的英国王室,是现存世界上最古老的王室,其历史可追溯到公园8世纪。王室的历史和英国的历史发展密切相关。我们今天在英国能看到的大部分世界遗产与重要遗产,也都与英国王室有着千丝万缕的联系。

之前来英国拜访我的朋友们,很多都是理工科与经济学背景。在他们的眼里,英国对于世界的最大贡献,并不在于莎士比亚的戏剧、画家约翰·康斯特的风景画以及100多位诺贝尔奖得主。他们认为英国最具有世界性的贡献在于18世纪发源于这个国家的后来席卷全球的工业革命。来到英国,他们自然不想错过英国的工业遗产旅行。

然而,最近来英国拜访我的杨女士对英国老式的厂房、仓库、铁路、矿区的兴趣可是有限的很。做为一位热衷精致生活、对英国皇家历史颇有兴趣的女性,她和大部分访英的游客一样,重点旅行兴趣在于文化与遗产的部分。于是,我就陪同她沿着英国王室的历史文化脉络,一起体验了一次我们独创的“皇家世界遗产之旅”。

神性的护佑:皇室的教堂婚礼 

公主与王子的童话传说,以及现实中能看到的1980年代查尔斯王子的世纪婚礼以及威廉王子在最近举办的浪漫婚礼,使得英国王室与贵族生活在很多人心中,成为了只能观赏而很难亲自体验的英式传统。然而在今天的英国,不论是普通工人、中产阶级,还是外来游客,都有机会通过旅行的途径,来体验富有英国皇室与贵族氛围的生活方式。女王的宫殿和度假别墅,皇家所有的城堡与公园,普通民众与游客都可以花费很少的门票钱、甚至免费获得参观的机会。那些由皇家授权生产的王宫贵族们日常所穿的服饰、享用的饮食、所用的工具与车马,大部分也都由供应商零售给普通百姓。

在早年间,英国的皇室婚礼是非常具有家族性的私密活动。当时的皇室享有真正意义上的政治权利,婚礼做为政府事务的一部分,主要由欧洲皇室家族来进行内部安排,和公众百姓没有太大关系,所以婚礼举办的地点也就选择在位于伦敦的面积不大的皇室居所圣詹姆斯宫。然而,随着20世纪印刷、摄影技术的进步与媒体的发展,英国的公众们得以机会窥探到英国皇室婚礼这一往年对他们来说具有神秘性的活动,他们对于皇室婚礼的兴趣也越发浓厚。早在19世纪末期,维多利亚女王的女儿碧翠斯公主就和她的夫君亨利巴滕贝格拍了婚纱照。当时恰逢英帝国正在全世界扩张之势最为宏大的时候,英国皇室觉得他们应该在世界范围内创造更大的影响力,而通过媒体来曝光英式的传统婚礼,便被当作了一个极好的宣传英国皇室的机会。维多利亚女王帮助女儿选用伦敦本地产的真丝提花面料来制作婚纱,并且选用同样是伦敦生产的高品质蕾丝花边来装饰婚纱与头饰。当王子公主的结婚照片在媒体上大规模发布之后,英国制造便成了一个高品质代名词。

随着王室本身与公众对于皇室婚礼的重视,曾经举办了安妮女王女王、维多利亚女王、乔治三世、乔治四世和乔治五世婚礼的圣詹姆斯宫便不再用作王室婚礼场所。后来的女王与王子公主们的婚礼,大都选在空间更大,可以容纳更多客人的威斯敏斯特教堂以及圣保罗大教堂。首开万众瞩目之皇室婚礼先河的人,是1919年结婚的帕德里夏公主。她最先把婚礼地点从圣詹姆斯宫挪到威斯敏斯特大教堂,这所教堂也是如今英国国王的第二继承人威廉王子与他的妻子于2011年举办婚礼的地点。

威斯敏斯特教堂和威斯敏斯特宫被认为是英国的心脏与灵魂之所。前者又被称之为西敏寺,它位于伦敦泰晤士河北岸,始建于公元10世纪,是大部分到访伦敦的游客都不会错过的地方。西敏寺是具有哥特式建筑风格的教堂,长期以来都是安葬与加冕英国君主的地点,于1987年被列为世界文化遗产。威廉王子大婚期间,我和朋友们曾参与林荫大道上的观礼人群,观看了威廉王子和凯特王妃在西敏完成婚礼以后以后,乘着马车巡游,第一次以夫妻的身份公开亮相。当时我们看到身着象牙白色婚纱的王妃与着正红色礼服的威廉王子,乘坐在据说有109年历史的古董敞篷马车上,微笑着和沿路的观礼者打招呼。他们的的马车沿路穿过了伦敦最重要的标志性建筑,包括西敏斯对面的议会广场,特拉法尔加广场到国会大厦广场之间的白厅街,白厅街是英国首相府所在地,有着英国国王查理一世的塑像,以及兴建于都伊铎王朝时期的王厅宫。马车经过了皇家骑兵卫队阅兵场,以及我们所在的连接海军拱门和白金汉宫的林荫大道,这里拥挤着100万观礼的群众,大道位于白金汉宫四边,两侧座落着圣詹姆斯宫等重要皇家居住地。沿路还经过了、从以及伦敦的标志性建筑大本钟、国会大厦与英国议会所在地威斯敏斯特宫。马车巡游的终点将是威廉王子夫妇晚上下榻的英国的王宫白金汉宫。

白金汉宫曾经是乔治三世国王的办公厅、美术陈列馆与藏金宝库,自1837年维多利亚女王登基之后,它成为英国君主在伦敦的正式寝宫与办公点,也是英国王室的行政总部。如今的伊丽莎白女王平时就住在这里,包括召见首相、大臣等重要使节,宴请宾客等活动也都在此举行。这座恢宏的宫殿始修于18世纪初,于1962年开放宫殿中的展示皇家收藏品的女王画廊。我曾获得机会进去内室参观,在宫殿的600多个厅室之内,收藏了大量精美绘画、古董,甚至红木家具。如今它对所有工科公开开放,每天例行的禁卫军交接仪式成为了英国王室文化的一大景观。

除了威斯敏斯特大教堂之外,圣保罗大教堂也是近年来英国皇室举办婚礼的地点,例如1980年代查尔斯王子和戴安娜王妃的世纪婚礼就是在此举行。圣保罗大教堂也是游客们热衷拜访的伦敦景观之一,他和哥特式的尖顶教堂完全不同。他所有的独特的圆形屋顶,是他成为世界上第二大的圆顶教堂。其华丽繁复的巴洛克式设计,有着罗马圣彼得大教堂的风采,被认为是英国古典主义建筑的接触代表。 

皇家城堡与园林

除了位于伦敦的宫殿与皇室住所之外,英国王室成员在英国得其他地方也拥有别院,例如城堡、植物园、乡村别墅等,他们在此短期工作、宴请宾客,或者享受假期。我们开车从伦敦出发,一路探访了这些在历史上与今天都具有很高知名度得皇家城堡、园林与相关景区。

温莎城堡

从伦敦开车一小时左右,我们抵达了温莎郡,这里是著名得英国贵族学校伊顿公学所在地,这里是英国的王子公主与贵族们上学的地方,旁边10分钟车程以外便可看到一座美丽的庄园,那里即是温莎城堡所在地。温莎城堡始建于11世纪,后来成为与伦敦的白金汉宫和爱丁堡的荷里路德宫一起成为英国君主主要的行政官邸。温莎城堡是如今的女王伊丽莎白二世最钟爱的居住地,也是长久以来王宫贵族颁发爵位和封号的重要场所。女王喜欢在天气温和的夏天以及重要节庆时间住在此地,并且在节庆期间举办庆祝活动,设宴招待宾客,这使得参与温莎城堡的盛典成为了英国上流社会人士的骄傲。在城堡之内陈列了诸如达芬奇名画、古董珠宝和家具等重要的皇室藏品,其中小部分可供游人观赏。

我们到达温莎城堡时,刚下过蒙蒙的细雨,微寒的空气带着薄薄的雾色,显得十分清新,一道浅浅的阳光投影在环绕城堡的河水之上,那水面上印着宁静的浅黄色城墙的倒影,只是一只天鹅游过,它身后划出的水纹的褶皱,让我们从这如画的美景中回过神来。进入城堡之后,我们所参观的每一间厅室都宛若艺术陈列馆,从墙纸、地毯、桌台、床上用品,到壁画、摆设与装饰品,无比华美精致。中国来的磁器,盘、壶、瓶等,皆是珍品。正让人仿若坠入古代意境的,是悠悠然然从隔壁厅堂里传来的钢琴声,它像清冽的一线瀑布划过寂静的山林,让这座拥有千年历史的城堡瞬间生动起来。

巴斯古城

离开温莎城堡以后,我们一路往西行车,两小时左右我们便到达了被誉为英国最为古典、优雅、宁静的小城巴斯。巴斯基本上是英国唯一产温泉的地区,围绕着温泉而产生了一系列古老的文化历史与遗迹,于1987年入选世界遗产城市之一。

我们到达的时候已是夜间九点,周遭早已暮色沉沉经暮色沉沉。只见昏黄的灯光从一幢幢古老建筑的门廊与窗口处发出光亮,印出磨没了花纹的乌木老窗棱与斑驳的石头墙壁。在这样的夜色里,看不见水泥的地面与繁忙的车辆,巴斯古城展现出它数百年前的历史风华。第二天起床之后,我们美美的享用了丰盛的英式全味早餐,然后在巴斯老城里闲逛。这座小城仅有不足十万人口,即便是闹市街道也显得安静祥和。约一千年前,英国还归属于古罗马的版图之内。一位在希腊感染了麻风病的英国王子在这里偶然发现了温泉,并且这带有矿物质的温泉水奇妙的治愈了他的恶疾。从此,巴斯城便开始修筑起来,皇室成员们围绕的温泉水修筑了古罗马风格的庙宇与国王浴池,供每年前来沐浴疗养的王宫贵族们享用。即便是在今天,我们还能看到热气腾腾的浴池,以及当年的国王们洗浴时使用的宝座。

除了女王曾经下榻过的古罗马风的巴斯大教堂,皇家新月楼,以及其他后哥特式风格的建筑之外,巴斯还有两座博物馆值得参观,其中一座是保存了罗马帝国时代建筑的温泉浴室、神殿遗址、雕塑等古迹的罗马浴池博物馆,还有一座是展示英国服饰历史的服饰博物馆,其中陈列的各类服装与首饰,分别出自16世纪到21世纪,其精美的花色图案、古典与创意的设计,让我们在博物馆里逛了两个小时才意犹未尽的离开。

布莱尼姆宫

离开巴斯老城之后,往北部行车两个小时便可到达位于英格兰中部牛津郡的丘吉尔庄园。丘吉尔庄园中的主要建筑布莱尼姆宫,是英国最重要的世界遗产之一。这一宏伟的宫殿,原为18世纪的安妮女王赐予拥有赫赫战功的马德罗男爵的礼物。这位男爵的原名是约翰.丘吉尔,他曾经战败法国君主路易十四的军队,防治了法国对英国的入侵,他也是二战期间英国首相丘吉尔的祖先。女王赐予男爵的不仅是一座新的宫殿,还包括方圆数百顷的土地,之前用作皇家猎场。在女王去逝之后,因为资金短缺,公爵不得不自己出钱来完成宫殿和庄园的修建工作。他们亲自参与的设计与修建,造就了后来被成为英国第一大私家庭院。宫殿之中收藏了大量的油画、雕塑、挂他、家具与其他各类古董。直到今天,丘吉尔家族的祖先和后来的英国首先丘吉尔的遗物都保存良好,包括他们当年用过的床上用品、餐具,甚至婴儿时期的服装。

在我们拜访布莱尼姆宫时,有琴师正在弹奏管风琴。管风琴所深入墙壁的发音管使得音乐在正幢建筑中流转,更加烘托了宫殿的富丽堂皇。除了宫殿之外,我和朋友更为喜欢的是丘吉尔庄园所呈现的田园风光。清澈的河流,一段是静谧的有天鹅游走的,河面上上面浮起精致的石拱桥,越过森林的另一段河流是激烈的、奔腾流淌的。这样河流的设计,让人想到历史的两面,一面展现了繁杂的争斗、滚滚的时间的洪流,一面展现了不论世间如何沧桑变化,一切终究归于平静的哲理。我们走累了便在宫殿后的花园里喝茶,眼前是波平入镜的池塘,水中生长着的睡莲与天空中白云的倒影为伴。这番景象,美的让人沉醉。

 爱丁堡与斯特里皇家水榭公园

我们在牛津镇上的古味酒店里小住了一晚,第二天便出发开往英国北部重镇,爱丁堡。由于从牛津开车去爱丁堡需要七个小时,我们选择途中在约克市附近的小镇的住一夜,顺便参观著名的皇家园林-斯特利水榭公园。这座公园位于碧草如茵、树木葱郁的山谷之中,于英国乔治王朝时所建,到今天也仍旧是王宫贵族们时常拜访的景区。公园带有浓郁的法式风格,那便是波平入镜的水池,投影出变化莫测的天空的天色。水榭公园中的喷泉修道院也是世界遗产的一部分,这幢有些残破的建筑,尽量保持了它做为废墟的模样,增加了整体遗址的历史感,然而那些经过精妙设计与修建的鲜活植物,以及于鹿苑里悠然散步的鹿儿,富于遗址以蓬勃的生命力,让访客们充分感受到皇家经典园林的悠远历史,以及他们如今对于遗址的尊重与珍爱。

第二天中午,我们到达了苏格兰的首府爱丁堡。做为英国的世界遗产之一,爱丁堡以其悠久的历史与保存完好的古代建筑吸引了无数来自全世界的游客。这座城市有着和英国皇室十分亲密的关系。如今的英国女王伊丽莎白二世的丈夫菲利普亲王,就是爱丁堡公爵。在爱丁堡老城里,主要的街道都带有皇家的前缀,例如老城的轴心街道皇家里大道,以及区分新旧爱丁堡城的王子街。皇家里大道上的修筑于15世纪的荷里路德宫,至今仍是英国女王来到苏格兰时的皇室居所。而当地最重要的城堡,爱丁堡城堡,在荷里路德宫建立之前,一直皇家住所与行政中心。

走在爱丁堡老城之中,耳边不断飘浮过悠扬的风笛声。那伟岸古老的城堡,路边店铺里售卖的格子花纹的服饰与苏格兰威士忌酒,古老的咖啡馆和古董店,让很多小说与电影情节浮现于脑海之中,包括我们熟悉的《哈利波特》、《猜火车》、《女人秘话》等等。

基尤皇家植物园与伦敦塔

结束爱丁堡的旅行之后,我们还去苏格兰高地观光了两天。随后开车回到伦敦,中途在约克休息时,特别品尝了当地最有名的百年茶屋“贝蒂茶屋”的英式下午茶。在伦敦可看的世界遗产也非常铎,除了大家都熟悉的曾经做为英国皇室的堡垒、国库、宫殿、刑场、避难所的“女王陛下的宫殿与城堡”伦敦塔之外,我特别推荐朋友参加了基尤皇家植物园。

做为珠宝爱好者,我的朋友先要求去参观了伦敦塔中的珠宝馆,其中全套的御用珠宝看得人眼花缭乱。女王加冕礼上的所穿的长袍、戴的皇冠与珠宝,王室权杖、号角和御间,无一不是稀释珍品。其中在王室节仗上镶嵌的“非洲之星”,是全世界最大的钻石。

离开包围森严的珠宝馆,我们驱车前往基尤皇家植物园,这里四万余种名贵的植物,收集了世界上最多种类的植物标本。在十八世纪,这里曾是英国皇室的别墅区,于1841年正式成为了皇家植物园。逾300英亩土地的植物园,除了碧草茵茵的草场、世界上最大的植物温室、26个分类花园之外,还有特别分离出来的野生动物保护区。散步其中,只觉得身边每一毫米的空气中都漂浮着植物的芬芳,往往发自那些说不出名字的奇异花卉。喜欢莲花的我,最喜欢的是植物园中的睡莲温室,各类水中植物宁静的绽放出迷人的色泽。我的朋友是一位大马士革玫瑰的粉丝,她在玫瑰园中流连忘返不愿离去,看到了很多比大马士革玫瑰更加美丽的珍奇品种。

皇室的生活方式

除了在旅行中观赏与英国皇家有关的景区之外,亲身体验皇室生活也是不可错过的旅行选择。 品尝英式下午茶,在森林牧场中打猎,在古堡庄园中骑马,或者仅在伦敦等城镇里购买英国皇室成员常用的由皇室特许生产的丰富多样的特色商品,都是很棒的英伦旅行体验。

英式下午茶

在英国的茶文化历史上,两位皇室女性扮演了重要角色。英国国王查理二世的葡萄牙籍皇后凯瑟琳在1662年嫁到英国时,难耐嫁到异乡的寂寞,邀请闺中密友来到家中饮茶畅谈,从此把茶引入了英国皇室的厅堂内室,使得茶饮在中上流社会得以风靡。当时,茶饮才刚刚开始流行于英国社会,这种昂贵的舶来品,唯有时髦的上流社会成员才能消费的起。19世界下半叶,英国温铎莉娅女王的闺中密友、罗素公爵夫人在访问兰切斯特郡的比弗城堡期间,将茶做为一种单纯的饮品,发展到了配以美食小点享用的下午茶时间。她个人原本喜欢在下午饮用印度喜马拉雅高地上特产的大吉岭茶,那略微带些苦涩味道的热茶再配以一些小点心,下午时光就变的更为闲适起来。

在我们旅行于英国期间,在伦敦、爱丁堡、牛津、剑桥、约克等大城小镇里,很多英式风格的高级酒店与庄园别院里,都在装饰古典奢华的棕榈廊或风景优美的厅堂,供应英式下午茶。

浆烫的整洁无比的桌布上,每位客人的面前摆放着精致的茶杯碟,旁边装饰着大朵的香槟色玫瑰。茶碟上盛着金色镶边、且带有手绘图案的茶杯,杯中用装饰的更为繁复的茶壶,倒入色泽瑰丽透明的棕红色茶汤。下午茶中所用的茶叶,通常选用异域出产的大吉岭茶、锡兰茶或者伯爵茶。茶杯的旁边还放配茶的调味品:圆形的小瓷罐儿里存着砂糖或方糖,配有精致的糖匙或糖夹,一寸高的竖条型小器皿里是蜂蜜,一把没有盖子的小壶里盛着新鲜的牛奶。桌上最引人瞩目的,是三层高、宝塔状的银质茶点盘架子,分别盛着各色小食与糕点:新鲜出炉的司康饼配着用小碟盛着的奶油与果酱酱料,小巧的夹有多种馅料特别是小黄瓜馅的指尖三明治,铺上了鹅肝酱等肉糜的脆烤面包片,水果塔、小松饼与蛋糕等甜味的糕饼,几种不同形状与口味的拇指大小的巧克力,以及当季水果精选。在很多英国本土的高级酒店、度假村里享用传统下午茶,很多都要求宾客正装打扮,男士需系上领带、领结,穿上西装夹克,女士则在要求着套裙,甚至戴上小礼帽。

英国人常提及的茶,包括在英式下午茶里所饮的茶,一般所指黑茶(Black Tea),饮用时配以新鲜牛奶与糖。这里的黑茶,也就是我们中国人所熟悉的红茶。在英式下午茶里加入香槟酒,就是英国人所称的皇家茶(Royal Tea),爱好香槟的朋友们不妨一试。

打猎

正如上文所提到的,英国皇室拥有很多风景如画的度假庄园,其中包括皇家狩猎场。在英国历史上,打猎在16-17世纪非常流行。现在的很多英国人也保留了打猎的爱好,英国皇室成员们也时常在度假时出游打猎,一般来说打的都是小型动物,野鸡、鸟、兔子和狐狸之类。他们也有猎鹿等大型动物,这在有关维多利亚女王的一部电影中也有所呈现。在上述打猎的动物之中,猎狐在英国皇室中曾经最为盛行。英国王储查尔斯一直都以酷爱打猎著称,并且还曾经因为禁止猎狐的政策与前首相布莱尔不睦。自从2006年猎狐在英国被禁止之后,近年来查尔斯王子不怎么打猎了,而把在森林中的爱好从打猎改成了采蘑菇,曾经有新闻媒体报道了他拎着柳条篮子、拄着手杖在森林中采蘑菇的照片。

打猎之所以受到英国皇室的欢迎,一方面是因为这是一项古老的传统,再者,打猎具有一定的娱乐性,在大自然的氛围中大家联合作战,很多猎物需要好几个人一起努力才能打到。如今英国皇室成员时常光顾的打猎庄园很多,最为著名的是巴尔莫勒尔庄园以及桑德灵厄姆庄园科等,附近有美丽的湖泊与美景。

为了配合出游打猎,英国皇室在历史上还曾经培育了名犬,其中比较著名的是有“兔子杀手”之称的米格鲁小型犬。如今打猎已经没有以前那么风行,这种狗也大部分成了家庭犬。目前在英国流行的很多著名品牌,包括风靡世界的芭宝莉也是以做猎装出身。除了这个品牌,在英国还有其他许多做打猎装出身的经典贵族品牌,例如Barbour, 这些品牌所产的风衣与风雨衣品质非常好,当初设计也是为了配合在森林中打猎所用。如今Barbour拥有伊丽莎白女王、菲利浦王夫、查尔斯王储三个人的皇家委任状,是历史悠久的皇家认证品牌。值得一提的是,这一品牌价格中等,是大部分英国中产阶级和大众游客们能够消费的。

 骑马

除了打猎之外,骑马是几乎所有英国皇室成员都热爱的皇室传统运动,不少王室成员都曾代表英国参加奥运会等国际大赛的马术项目,例如英国女王伊丽莎白二世唯一的女儿安妮公主及其夫婿。马术是英国人最喜欢的运动之一,在18世纪就十分盛行,英国王室、贵族特别青睐马术运动。马不仅代表一个人的社会地位,在欧洲被称为第一贵族运动。而且骑马是富裕的象征,只有富裕的家庭才有条件养马,从事马术运动也需要很高的开销,除了动辄上千万的“名驹”以及配套的庄园、马舍、马场、赛场,以及日常试用的头盔护具一类的装备,都是耗资巨大的高端消费。再者,这项运动让骑马者感受到优雅与刺激,即彰显了勇气,也能在自然的户外空间里体味休闲的快乐。

马术是英国王室教育子女的必备科目之一,威廉王子和哈里王子在4岁时开始学习骑马。伊丽莎白女王和查尔斯王子也都非常喜欢骑马,而且他们都曾被认为是出色的马球运动员。如今在英国的很多旅游景区都提供骑马项目,这是游客们热衷尝试的英式体验之一。

皇家授权品牌

在英国,有上百种品牌是皇家授权生产,从食品饮料、服装、护肤品,到汽车与家具,产品覆盖了皇室成员生活的各个部分。关键的是这些产品品质优良、价格公道,如今称为了访英旅行者们的购物选择,特别是女王常用的品牌更受到大家的欢迎。女王以她每次出席公众场合的优雅大方,给所有她所试用的英式品牌做了广告,例如她所试用的各种颜色的用以搭配不同套裙的FULTON伞,如今风靡世界并被称为“女王伞”,女王最喜欢的伦敦高级食品店弗藤马森Fortnum & Mason的各色食品,女王时常吃的吉百利巧克力,女王时常穿着的品牌巴博(Barbour)、苏格兰普林格(Pringle of Scotland)、猎人靴(Hunter Boots)、奥斯汀·里德(Austin Reed)等,以及她的内衣提供商、位于伦敦的里格比·佩勒(Rigby and Peller)。

女王时常光顾用餐的酒店,例如她和飞利浦亲王相识的伦敦费尔蒙萨弗伊酒店(London Savoy), 以及英国皇太后最喜欢的、曾举办查尔斯王子60岁诞辰庆典的戈林酒店(Goring Hotel),都受到游客的追捧。我们这次特别去了伦敦费尔蒙萨弗伊酒店(London Savoy)喝下午茶,餐具与点心都无比精致,甚至还提供英式传统的饮茶舞会。饮茶舞会,在英国一般是指夏秋两季傍晚时间于乡间举办的舞会。人们在喝完下午茶,或者举行完花园派对之后,来一段翩翩舞蹈,既拉近了人和人之间的身体距离,促进交流,又有助于消食。在舞会期间,供应的饮食包括茶、咖啡、香槟酒、红酒、三明治、蛋糕、饼干与水果。大部分的饮茶舞会都在风景秀丽的郊外举办,例如度假庄园、乡村别院。用于给饮茶舞会配乐的曲调,主要有华尔兹、探戈、恰恰舞曲、快步舞曲等。蒙萨弗伊(London Savoy)这家古董奢华酒店仍旧珍惜这百年来的经典传统,是伦敦的酒店之中极少数给客人提供参与饮茶舞会机会的场所。

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